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ISOMALTULOSE o VITAFOR

Palatinose(TM)

Um carboidrato formado por glicose + frutose com uma ligação diferente da sacarose -- e essa pequena diferença muda a velocidade de digestão.

Palatinose(TM) é isomaltulose, um dissacarídeo formado por uma molécula de glicose e uma de frutose. A diferença está na ligação: na isomaltulose, elas estão unidas por uma ligação α-1,6, mais resistente à hidrólise do que a ligação da sacarose.

Isso não transforma o produto em um carboidrato 'não absorvido'. Ele é digerido e fornece energia; a diferença está em uma digestão mais gradual.

BENEFÍCIOS E FUNÇÕES DA FÓRMULA

Para que serve a Palatinose?

  • Fornecer carboidrato como fonte de energia para atividade física
  • Disponibilizar energia por digestão mais gradual da isomaltulose
COMO ESSE PRODUTO PODE TE AJUDAR?

Para quem quer uma fonte de carboidrato de liberação mais progressiva dentro de uma estratégia alimentar ou esportiva, a isomaltulose oferece glicose e frutose sem a mesma velocidade de quebra da sacarose. O resultado prático é uma entrada mais gradual desses açúcares na circulação.

O essencial em uma leitura

MOLECULA
Glicose + frutose
Dissacarídeo formado pelos mesmos monossacarídeos da sacarose.
LIGAÇÃO
?-1,6
Ligação que é hidrolisada mais lentamente pelas enzimas intestinais.
DESTINO
Energia
Após digestão, glicose e frutose entram em rotas metabólicas.
FORMATO
300 g
Pó neutro e versátil para diferentes preparações.

A ligação química explica a diferença

Sacarose e isomaltulose contêm glicose + frutose, mas a posição da ligação entre elas é diferente.

A enzima sacarase-isomaltase da borda intestinal consegue quebrar isomaltulose, porém de forma mais lenta que a sacarose. Essa cinética de hidrólise modifica a velocidade com que os monossacarídeos ficam disponíveis.

ISOMALTULOSE
↓
HIDRÓLISE INTESTINAL MAIS GRADUAL
↓
GLICOSE + FRUTOSE
↓
ABSORÇÃO E METABOLISMO

Glicose: ATP ou glicogênio

Depois de absorvida, glicose pode entrar na glicólise, gerar piruvato e seguir para oxidação mitocondrial, contribuindo para produção de ATP.

Também pode ser armazenada como glicogênio no fígado e nos músculos, dependendo do estado energético e hormonal.

Frutose: rota própria antes de entrar no metabolismo energético

A frutose é absorvida principalmente por GLUT5 no intestino e metabolizada sobretudo no fígado.

Ela pode ser convertida em intermediários que entram em rotas de glicose, glicogênio ou metabolismo energético, conforme a necessidade do organismo.

Mais lento não significa ilimitado

A isomaltulose continua sendo carboidrato energético. A vantagem está na cinética de digestão, não em eliminar calorias ou tornar a dose irrelevante.

Por isso, a quantidade utilizada deve fazer parte da estratégia total de carboidratos.

USO E INFORMAÇÕES IMPORTANTES

Utilizar a quantidade indicada no rótulo ou ajustada à estratégia nutricional individual. Por ser sem sabor, pode ser misturada em água, shakes ou outras preparações.

EM RESUMO

Palatinose(TM) mostra como uma ligação química pode mudar uma experiência metabólica: os mesmos blocos básicos da sacarose, liberados de forma mais gradual.